CONSULENZA ALLA PRODUZIONE	La scelta varietale è il primo importante passo di un impianto fatto con le adeguate certezze agronomiche e genetiche. Individuazione e scelta del porta-innesto. Infine, dai rilievi fenologici e di produttività della varietà, scelta della forma di allevamento più idonea.
FORMAZIONE	Ci rivolgiamo alle istituzioni pubbliche e private che necessitano di formare il proprio personale, dando loro gli strumenti conoscitivi per svolgere correttamente osservazioni, raccolta e studio del materiale viticolo. Svolgiamo inoltre corsi di formazione e didattica di ampelografia e viticoltura.