Ampelis - Chi siamo

CHI SIAMO

Enrico Bachechi dopo la laurea in viticoltura e enologia a Pisa si specializza presso l'INRA di Montpellier, studiando con Thierry Lacombe e Jean-Michel Boursiquot lungo i filari della collezione ampelografica di Vassal. Rientrando in Italia, insieme a Manuel Di Vecchi Staraz, fonda Ampelis e comincia la sua collaborazione con varie aziende e vivai sul territorio nazionale con la prospettiva di recuperare un patrimonio vitivinicolo in continua erosione.
È anche esperto di viticoltura biodinamica e vinificazioni naturali che pratica nelle aziende nelle quali fa consulenza.

bachechi@ampelis.it tel.: +393204215877

Manuel Di Vecchi Staraz si laurea in agraria a Firenze e a seguire svolge un dottorato di ricerca internazionale presso il dipartimento di genetica della vite dell’INRA di Montpellier (Francia). Le sue indagini sulle parentele tra viti selvatiche e viti coltivate hanno posto le basi per una ricostruzione genealogica della piattaforma ampelografica francese ed italiana, prima fra tutti quella sulle origini genetiche del Sangiovese. Vive a Banyuls-sur-Mer nel sud della Francia, dove oltre agli studi ampelografici e di genetica, si dedica alla produzione di vino in una delle zone viticole più suggestive e estreme del mondo.

divecchi@ampelis.it tel.: +33(0)665157838

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